純国産鶏 「もみじ」は、日本の風土で育種改良されたゴトウ赤玉鶏であり、高い産卵性を備えた純国産の鶏です。強健で抗病性に優れ、卵殻強度は抜群、黄身は他の品種よりも一回り大きく、最高級の赤玉を生産します。卵は美しい褐色で、卵殻・卵形は共に良好、卵内容質も優れています。
太田ファームでは、この優れた純国産鶏である「もみじ」に、長年の研究成果であるこだわりの「発酵飼料」を与えることにより、最高品質の卵を皆様にご提供いたします。
鮮やかな濃い黄身が特徴な「ファフィ卵」。この黄身の濃さは与えているエサのファフィア酵母に含まれるアスタキサンチンの色なんです。
アスタキサンチンは優れた抗酸化作用によって、体内で発生した活性酸素を抑えることで知られています。